Лидский пивной завод Пупко (часть 14)

10:00, 15 Апрель 2011

493


История города

Предлагаем вашему вниманию продолжение серии статей посвященных Лидскому пивзаводу. Прочитать предыдущие опубликованные три части можно тут.

1944 год. Старые работники убирают территорию и распродают лагерные запасы пива.

Через десять дней после освобождения города, 18 июля 1944 г. директором обоих пивоваренных заводов № 1 и № 2 был назначен Сергей Федорович Пищиков. «Завод находился в хаосном состоянии. Вся территория завода и цеха были замусорены и захламлены. Заводские склады разграблены и на произвол открыты. На складах не было ни зерна, ни солода, ни одной транспортной бочки. Единственное достояние завода — лагерное пиво в подвалах, запас углекислого газа в количестве около 5 тонн, хмель около 2,5 тонн и пивные бутылки в количестве свыше 120 тысяч».

21 июля Пищиков произвел первые назначения. Главным пивоваром был назначен Пупко Марк Михайлович, техноруком — Пупко Семен Михайлович, главным бухгалтером — Столовицкий Лейба (Лев) Яковлевич, начальником подвала и розлива — Абрамович Казимир Иванович, главным механиком — Островский Антон Антонович, начальником снабжения и сбыта — Молчадский Я.З, начальником столярного цеха – Колбыко К.С., начальником планового отдела — Пупко Хаим Захарович, бухгалтером — Дешевая Анна Николаевна, заведующим материальным складом — Фрейнд Ф.Б, кассиром -инкассатором Дешевая Т.Н., секретарем-машинисткой — Каркота Мария Адамовна, счетоводом – Ершова Анна Федоровна.

Колбыко было предписано привести в порядок ворота и заборы, Островскому — навести порядок в цеху и приготовить машину, навесить двери и замки, Пупко и Абрамовичу — закрыть на замок подвал и бродильню.

На следующий день был назначен начальник пожарно-сторожевой охраны Наум Израилевич Осташинский и начальник лимонадного цеха Соломон Тауб. Колбыко приказано привести в порядок двери лаборатории и магазинов.

23 июля были приняты на работу 54 человека: Вонсевич Казимир Иосифович — начальник бондарного цеха, Орехва Григорий Николаевич и Якубовский М.В. – бондари, пятнадцатилетний Вонсевич Тадеуш Казимирович, Островский П.А – слесари, Матеевич Виктор Луцианович, Питлюк Хона Аронович – токари, Кокошко Иосиф Францевич и Горбач Владимир Михайлович – кузнецы, Броницкий В.Б. и Пилипайтис И.Ф. — машинисты, Скренда Константин Михайлович — пом. машиниста, Столовицкий Михаил Львович — электрик, Шпаковский П.И., Зубович и Ковза Иосиф Матвеевич – плотники, Жарновский П.А. – столяр, Михайловский Гавриил Касперович – стекольщик, Вальчук А.К.- стругальщик, Шот Антон Иосифович и Тарасов – триерщики, Май Иосиф Петрович и Тумелевич К.А – солодовщики, Сурович В. М., Климович Я.Д. и Рум Станислав Иванович – рабочие подвала, Дыбовский Чеслав Мартынович и Новик Михаил Михайлович – фильтровщики, Танкевич П.И. и Павлюкевич Ф.И. — разливщики, Бородавко Я.И., Сурович Л.В., Абрамович А.И. и Кобельская В.А — мойка бутылок, Волк Александр Мечиславович — мойка бочек, Малиновский Г.А. — варщик, Питлюк Исаак Хонович, Головаченко Е.Г., Ершова Е. И., Дрожжевская Е.А. и Каменецкий Н.М. – в лимонадный цех, Ивуть (Ивуць) В.С. и Семашко Казимир Фадеевич — рамщики, Сильванович Э.И. и Гольмонт Б.Ф. — циркулярщики, Жуковский Адольф Доминикович – завтранспорта и завхоз, Семенков Г.М. — зав лаборатории, Рудик Л.А. -лаборантка, Жуковская Янина Феликсовна — материальный склад, Винча И.А., Толкачевский Ф.Я., Павлюкевич М.И., Концевик В.И, Лисаевич В.И. – охранники.

Волк А.М. Вонсевич К.И. Вонсевич Т.К.

Большинство рабочих работали на пивзаводе в довоенные и военные годы, это были опытные специалисты, профессионалы своего дела. Они работали при немцах, и как только фронт прокатился через Лиду, вышли на работу. Рабочий день начинался в 8 утра и заканчивался в 5 вечера, перерыв на обед с 12 до 13. Пом машиниста Скренда должен был являться на работу к 6 утра для дачи сигнального гудка, первого в 7-30, второго в 8 часов для начала работы завода.

В таком состоянии приняты производственные помещения завода в июле 1944 года

Заводчане очистили территорию, привели в порядок производственные цеха, после чего приступили к отпуску пива проходящим через Лиду воинским частям. Тадеуш Вонсович вспомнил как он ежедневно на машине «Шевроле» возил пиво на аэродром французским летчикам из эскадрильи «Нормандия –Неман».

25 июля на вокзале был открыт пивной ларек. Первой продавщицей была Елена Дорняк. В этот же день была принята лаборанткой Печинская Г.С., Осташинский с должности начальника ПСО был переведен на должность начальника снабжения и сбыта, Молчадский – наоборот. Назначены ответственные приемщики ячменя в обмен на дрожжи Тарасов и Рудик. Первым после 4 дней работы был уволен Тарасов.

Так выглядела территория завода

3 августа директор Пищиков, главбух Столовицкий и начальник планового отдела Пупко Х.3 совершили поездку в Минск к Наркому пищевой промышленности БССР.

15 августа был ликвидирован пивной завод № 2, на его базе начали создавать завод пищевых концентратов. Часть служащих и рабочих пивзвода № 1, в частности Концевик В.И., Дешевая Т.Н., Ершова Е.И. и Винча И. А. были переведены на новый завод. 16 августа на пивзаводе была сформирована комиссия по инвентаризации, которая переписала все заводское имущество.

Имущества было много, основные средства были оценены в полтора миллиона рублей. Пивному заводу принадлежали: Три деревянных жилых дома. Домик –контрольная. Солодовня со складом. Сушня с печью и трубой. Здание варочной. Бродильня. Здание разлива. Пять ледников. Подвал. Здание клуба, лаборатории, мельницы. Лаборатория с полным комплектом необходимых приборов и реактивов. Здание машинного дома. Мойка бочек. Бондарный цех. Помещение строгального станка. Здание душа. Бензохранилище. Здание гаража и конюшни. Здание лесозавода. Навес для концерезки. Сарай деревянный на первом дворе. Сарай дощатый. Склад машин. Склад с бутылками. Склад при заборе. Навес. Навес для топлива. Навес деревянный и цементный ящик. Два курятника каменный и деревянный. Свинарник. Уборная каменная. Колодец артезианский. Три колодца.

Механизмы: Локомобиль Вольфа. Нефтедвигатель 8 л/с. Паровая машина. Динамомашина. 20 вестингаузовских моторов с реостатами. Станки: токарный, три сверлильных, два строгальных, шлифовальный, токарный для дерева. Электросварка, паяльник. Точильный камень. Рама. Пила поперечная с усами. Три крейзена. Две вагонетки для рамы, четыре транспортных вагонетки. Пилоточка. Три триера и три веялки для чистки зерна. Дробилки. Солодомольный станок. Машина полировки солода. Транспортер. Варочное сооружение из 4 посуд марки Фельзер и К. Котел для нагревания воды. Чаны для воды. Подъемная машина. Фильтр рамный. Фильтры. Пресс к фильтру. Аппарат Друкреглер. Бочкопрокатная машина. Водомер. Два аппарата оросительных. Бак медный. Котел для мытья. Насос водоподъемный. Насос для накачки воды. Два насоса Вартанктона. Три воздушных насоса. Три холодильных тарелки. Лагерные бочки дубовые: 7 штук до 2000 л, 36 — до 4000 л, 19- до 5000 л, 15 – до 6000 л, 8 — более 6000 л. 22 бродильных чана объемом до 5000 л. Оросительный холодильник. Аппараты для наполнения бутылок на 16 рожков, на 6 рожков и на 4 рожка. Два бутыломоечных аппарата. Аппарат для наполнения бочек (изобарометр). Изобарометрический аппарат. Две укупорочных машины. Укупорочный автомат. Дозировочный аппарат. Разливочный аппарат. Весы – 7 штук. Десятичные весы -2.

Лимонадный цех: Два сатуратора. Меловик трехпосудный. Два станка наполнения, три для пробок, для кропелькира. Сиропница. Два чана для кваса, 6 чанов для соков. Котел для варки сахара. Водочный аппарат трехпосудный с фильтром.

Транспортное хозяйство: Автомобиль грузовой ГАЗ -АА. Автомобиль «Шевроле». Восемь лошадей. Платформа, 4 воза, 2 воза-телеги, 3 пароконных повозки, 7 саней грузовых, 2 саней выездных, экипаж выездной. Соломорезка. Пожарный насос на колесах. Пожарный насос без колес.

Сразу же обнаружилась нехватка бочек для реализации пива. В бондарном цеху была установлена сдельная оплата труда, за изготовление одной 100 литровой бочки стали платить 70 руб.

С середины августа началась подготовка к приемке ячменя. Островскому приказано установить триер в амбаре, а главному пивовару завода Пупко М.М — приготовить и дезинфицировать помещение для приемки и хранения зерна. Вся ответственность за качество принятого ячменя и его сохранность была возложена на гл. пивовара Пупко М.М. и зав. лабораторией Семенкова Г.М.

23 августа был издан приказ о противопожарном состоянии. Приказано очистить цеха от мусора, повесить плакаты «курить строго воспрещается», за каждым цехом были закреплены ответственные. За неисполнение приказа и в случае пожара начальникам цехов было обещано привлечение к ответственности по законам военного времени.

Был установлен залог за бутылочную тару в сумме 5 рублей за бутылку.

Предоставил материал старший научный сотрудник Лидского музея Сливкин Валерий Васильевич.


Обсуждение


  • ...

    прохожий 15 апреля 2011 в 14:56

    Вот окзываеться почему завод Пищеконцентратов называли "Пищики".!)) Директор то всего хозяйства был по фамилии Пищиков!))


  • ...

    Лидский пивоваренный завод (часть 15) 18 апреля 2011 в 9:59

    [...] Предлагаем вашему вниманию продолжение серии статей посвященных истории Лидского пивоваренного завода. Прочитать статью из этой серии можно прочитать тут. [...]


Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения.

Вы можете использовать HTML теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>