Перебои с квасом

11:36, 17 Август 2010

276


Экономика и финансы

Перебои с квасом Найти этот напиток в магазинах становится все сложнее.

«Кваса нет и в ближайшие дни не будет», — разводят руками продавцы. Такая картина в супермаркетах и кафе в последние дни встречается все чаще и чаще. Товароведы говорят, что в последнее время поставки этого популярного летом напитка стали ненадежными: можно подать заявку на предприятие и получить отказ.

— Перебои были и с квасом «Крынiцы», и с «Хатнім», но больше всего не хватает «Лидского». Поэтому, если удается, стараемся сразу брать с запасом. Ведь в такую жару за день уходит как минимум один поддон этого кваса, — рассказали «Народнай газеце» в столичном универсаме «Брест».

— Наше предприятие работает на полную мощность, но спрос на квас этим летом просто рекордный, — констатирует директор по продажам ОАО «Лидское пиво» Алена Авдеенко. — За июль мы произвели 650 тысяч дал кваса — это в 1,5 раза больше, чем в прошлом году. Но и этого мало. Чтобы удовлетворить заявки торговли, нужно как минимум 1 миллион дал.

Более того, в августе возникли проблемы с квасным суслом — с повышенным спросом уже не справляется белорусский производитель. Поэтому пока идут поиски нового поставщика сусла, производство «Лидского кваса» сократили на треть. Теперь его нехватка чувствуется намного острее. Но на заводе обещают в ближайшие недели решить эту проблему.

В компании «Heineken в Беларуси», производителя «Хатняга», также отмечают, что этим летом продажи кваса выросли более чем в два раза. И при полной загрузке мощностей двух заводов — «Сябар» и «Речицапиво» не всегда удается полностью удовлетворить заявки торговых сетей.

На ОАО «Крынiца» продажи разливного кваса увеличились на 20 процентов, в пэт-упаковке — на 48. Больших проблем с квасным суслом заводу удалось избежать благодаря тому, что его производство запустили на филиале в Полоцке. Но это лето показало: мощности надо увеличивать.

(С) Белорусский Партизан


Обсуждение


  • ...

    прохожий 17 августа 2010 в 13:27

    специально в течении часа дегустировал несколько видов кваса -Лидский в бутылке, Монастырский, Хатний, лидский в кегах охлажденный при розливе аппаратом , Лидский разливной в бочках (из двух разных), и просто воду - для контраста.. самый сладкий- Лидский в бутылках! самый никакой - Монастырский Хатний - больше всего похож на Лидский В кегах - как бы разбавленный Лидский в бутылках.. Разливной в бочках - негарантированное качество - каждый раз разный - то чувствыуеться аромат дрожжей, то несладкий.. и т.д.


  • ...

    Kramer 17 августа 2010 в 15:58

    Пейте "Боржоми" - больше пользы для здоровья будет!


  • ...

    Леон Тарас 17 августа 2010 в 16:41

    to прохожий Без всякой иронии, огромное Вам спасибо за Ваши впечатления. Для меня это очень важно и интересно.


  • ...

    dinoeL 17 августа 2010 в 17:19

    Вечером в Континенте пытался купить квас, а не было нуль, голые полки.


  • ...

    Олег 17 августа 2010 в 18:15

    Прохожий, Монастырский - это не квас, а напиток со вкусом кваса. Не стоит сравнивать.


  • ...

    прохожий 18 августа 2010 в 8:26

    согласен! Монастырский – это не квас! один бывший работник Пивзавода рассказал секреты производства кваса брожжения.. Изза ускоренной технологии (не две недели брожжения, а меньше) часто для улучьшения вкусовых качества догоняют градус алкоголя просто добавляя спирт! Так же часто догоняют кислотность - добавляя лимонную кислоту.. Так что Если ваш ребенок каждый день прости купить ему Лидского кваса, и никакого другого не приемлит - следует сводить его на прием к наркологу))


  • ...

    Lubitel Kwasa 22 августа 2010 в 15:48

    A w Polsze lidskij kwas prodajut po 10 tys 1,5 litra!!! Uzas!!! Mozet zawod by sam zainteresowalsia eksportom na zapad? ;)


  • ...

    лорп л 23 августа 2010 в 15:59

    А в эстонии купив линию по квашению нашего кваса - обломиоись! Не заиграли дрожжи то ! Вода какая то не такая оказалась! Так что наш квас хорош именно изза артезианской воды!))


Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения.

Вы можете использовать HTML теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>