Почему изменились ассортимент и цена продукции лидской «молочки»

9:18, 10 Май 2012

292


Экономика и финансы

В последнее время в поле зрения покупателей попали вопросы, связанные с производством и реализацией молочных продуктов. Люди стали замечать обновленный ассортимент продукции Лидского молочно-консервного комбината, при этом не осталась прежней и цена изделий.

За интервью журналист “Лідскай газеты” обратился непосредственно к директору ОАО “Лидский молочно-консервный комбинат” Андрею Эйсымонту.

– Андрей Адамович, постарайтесь доступно разъяснить лидчанам: из чего складывается цена производимого предприятием молока и других молочных продуктов?
– Все прекрасно знают, что для производства продукции предприятию надо закупить сырье. С 18 апреля 2012 года Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 3 апреля 2012 года № 21 установлены новые фиксированные цены на закупаемую сель-скохозяйственную продукцию. Средняя цена одной тонны закупленного молока в марте текущего года возросла к средней цене закупленного молока в марте прошлого – в 2,5 раза. Сейчас молоко сорта экстра комбинат уже приобретает по цене 3215 тыс. руб. за одну тонну без НДС. Закупаемое у населения молоко комбинат оплачивает по цене 2555 тыс. руб. за одну тонну. Кроме того, за организацию сбора молока мы доплачиваем 511 тыс. руб. за каждую закупленную тонну молока. А, например, для получения одного килограмма масла расходуется 21 кг молока, творога 10% жирности – 8 кг молока. Далее добавляются транспортные расходы. Например, в марте текущего года за доставку молока из хозяйств комбинат уплатил транспортным организациям 65,2 тыс. руб. за каждую тонну молока. Надо учитывать, что молоко – продукт специфический по срокам хранения и требует мгновенной технологической переработки: охлаждения, очистки, сепарирования, пастеризации, гомогенизации, фасовки, транспортировки на склад готовой продукции, созревания и хранения. Таким образом, в марте текущего года затраты на производство одного литра молока в тетра-пак жирностью 3,6% достигли 5306,3 руб., кефира 3,2% жирности в тетра-пак достигли 5087,4 руб., а жирностью 3,6% – 5463,8 рублей.
Кроме того, в текущем году значительно возросли цены на моющие средства, вспомогательные материалы, компоненты, топливно-энергетические ресурсы и сырье, словом, на то, что необходимо для производства молочных продуктов.
Отмечу: формирование отпускных цен на комбинате ведется в соответствии с установленным порядком.

– Давайте коснемся изменения ассортимента…
– Наше предприятие занимается совершенствованием и оптимизацией ассортимента для поиска дополнительных источников дохода. Для отгрузки на экспорт разработан ряд сухих молочных продуктов: концентрат молочно-сывороточный, где используется сыворотка молочная, продукт молочно-жировой, сухая сыворотка.
Не обходим вниманием и цельномолочную продукцию. В последнее время разработаны новые виды продукции: сыры мягкие («Прометей» с наполнителем, сыр с обсыпкой); низкожирные продукты (бионапиток кисломолочный «Кефирыч» обезжиренный, биотворог 3-процентной жирности, молоко 1,5-процентной жирности с кальцием). Планируется в самое ближайшее время выпуск биосметаны 15-процентной жирности.
Сейчас выпускается высокопитательная продукция. Это кефир и молоко питьевое 3,6-процентной жирности в удобной и экологичной упаковке пюр-пак, сметана 26-процентной жирности.

– В последнее время в редакцию “Лідскай газеты” от читателей поступил ряд вопросов, касающихся работы вашего предприятия. Хотелось бы услышать на них ответы. Итак, первый вопрос: в продаже в магазинах города есть продукция гродненского и минского молочных предприятий, а лидского – не всегда. Почему?
– Работа руководства ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» направлена на то, чтобы продукция предприятия была в наличии в магазинах не только Лиды и района. Ограничений по количеству предлагаемого сегодня комбинатом ассортимента нет. Молочная продукция в полном объеме и в соответствии с согласованными заявками выпускается и поставляется торговым предприятиям. Совместными действиями специалистов нашего общества и торговли оперативно устраняются единичные случаи отсутствия основных молочных продуктов на прилавках лидских магазинов. Другие же молокоперерабатывающие предприятия в Лиду поставляют молочную продукцию только премиум-класса.

– Возвращалась из Гродно, в Щучине купила молочные продукты, выпущенные местным предприятием, по дешевой цене. Почему продукция нашего молочно-консервного комбината дороже, чем у соседей? – спрашивает жительница агрогородка “Дитва”.
– В штате ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» на постоянной основе работают специалисты по маркетингу. В обязанности данных работников входит изучение тенденций и опыта работы как наших партнеров, так и конкурентов на потребительском рынке молочных продуктов. Регулярно отслеживаются уровень сложившихся цен на прилавках магазинов, ассортимент продукции, объемы поставок других предприятий. На сегодняшний день ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» работает в ценовом сегменте и по ассортименту выпускаемой продукции на уровне других молокоперерабатывающих предприятий области и республики.

– Лидский молочно-консервный комбинат не фасует творог в контейнеры. Почему? Ведь состав продукта трудно узнать, – этот вопрос интересует читателей.
– Действительно, биотворог пока выпускается в полиэтиленовых пакетах, вся информация по составу нанесена на этикетку. Ведется работа по выпуску обезжиренного биотворога в пластиковых контейнерах. Этот творог проходит испытания в Минздраве республики. После получения результатов возобновится фасовка в пластиковые контейнеры.

– Лидчане спрашивают: почему выпускается не обезжиренный кефир, а «Кефирыч» с крахмалом? Люди хотят употреблять натуральную молочную продукцию.
– Бионапиток «Кефирыч» без крахмала проходит испытания в Минздраве республики на установление сроков годности. После получения результатов бионапиток будет выпускаться без стабилизатора.

Людмила Петрулевич
«Лидская газета»


Обсуждение


  • ...

    adnnin 10 мая 2012 в 9:33

    Забавно вышло вопрос: -Почему продукция нашего молочно-консервного комбината дороже, чем у соседей? Ответ: - В штате ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» на постоянной основе работают специалисты по маркетингу....


  • ...

    Гера 10 мая 2012 в 11:27

    Я вот тоже не понял ответа на этот вопрос, почему у соседей (в Новогрудке, Щучине, у других не знаю) молочные продукты раза в два, два с половиной дешевле?


  • ...

    мимопроходящий 11 мая 2012 в 19:11

    Забавно вышло вопрос: -Почему продукция нашего молочно-консервного комбината дороже, чем у соседей? типа ответ: а это чтоб враги не вывезли ее -- и наши враги и другие ... )))


  • ...

    мимопроходящий 11 мая 2012 в 19:13

    Потому что наше население - "это наша корова и мы её доим..."


  • ...

    дмитро 11 мая 2012 в 19:15

    привет из незалежной. Простите меня неумного но что такое ФИКСИРОВАННЫЕ ценыпо беларусски. Я убогий всегда думал так что страна строющая коммунизм имеет ценообразование одинаковое на входе и на выходе продукции. Т.е. вы отбираете у селян продукцию по фиксированной цене (минской) бензин у вас дешевле и одинаковой стоимости. Зарплаты фиксированные (спасибо родственникам просвещают).электрику дает Украина(СЛАВА ГЕРОЯМ ___ГЕРОЯМ СЛАВА)ну так получилось что своей мало. страна миниатюрная. По коммунистической логике выход продукции должен быть близок к константе. Я НЕ РАЗУМИЮ ЯКУ КРАИНУ ВЫ БУДУЕТЕ И З ЯКИМ СТРОЕМ. Хотя может я и не прав Наверняка в моей любимой ЛИДЕ окопались вредители паникеры подстрекатели и бракоделы.


  • ...

    9 мая 18 мая 2012 в 9:41

    Куда пропало молоко и молочные продукты нормальной жирности?????? (т.е. 2,5%, 1,5%) Например, для меня молоко 3,6% это натуральные сливи, это молоко невозможно пить!!!!!!!!!!!!!!!! Неужели коровы стали давать одновременно, только в Лидском районе молоко пожирнее?????? Почему в Щучинском районе огромный ассортимент данной продукции любой жирности, а у нас какой-то кризис??????????????


  • ...

    9 мая 18 мая 2012 в 9:45

    А, про цены я вообще молчу!!!!!!!! У нас творог 10% - 8000р., в Щучине 3000р. У них молоко 3,6%, стоит дешевле нашего 1,5%. Сама лично видела!!!!!!!!!!!!!! Словам не поверила, съездила и убедилась лично!!!!!!!!!!!!


Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения.

Вы можете использовать HTML теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>