Стафилококк, кишечная палочка и тараканы — госконтроль проверил комбинат школьного питания

8:40, 26 Май 2015

2225


Новости города

Почему руководство Лидского комбината школьного питания не захотело показывать помещения, которые проверили специалисты Госконтроля и санитарных служб, стало ясно по оперативным фото. Нарушения серьёзные настолько, что работу остановили в тот же день. Главную столовую предприятия (она обслуживает работников завода) закрыли на ремонт.

«Я хочу отметить: раз съёмка ведётся здесь, то здесь, по-нашему мнению, проверка на сегодняшний день незаконна…».

А вот нарушения санитарных норм и технологического процесса в пищеблоках школьных столовых, судя по всему, для руководства предприятия законны. Комбинат школьного питания кормит почти 12 тысяч школьников и учащихся средних учебных заведений райцентра. Комиссия проверила и эти помещения. Результат шокировал.

Светлана Сивирчукова, председатель Лидского межрайонного комитета Государственного контроля: «Из пяти проверенных объектов закрыто было пять. В том числе пищеблоки столовых в СШ №8 и СШ №17. В обеих школах были выявлены золотистый стафилококк, группа бактерий кишечной палочки и насекомые, тараканы…».

Школьные пищеблоки комбинат арендует. А значит, по словам проверяющих, полностью отвечает за качество приготовления пищи и уборки помещений. Спустя несколько дней в столовые комиссия заехала снова.

– Для чего вы меряете контрольные порции?

– Для себя, для контроля, чтобы видеть.

– Так вы же отравление вызовите! А вдруг кто-то скушает…

Проверяют не только соблюдение санитарных норм, но и знания поваров по использованию оборудования и контрольных приборов.

Половина уже готовых порций во время проверки оказалась гораздо легче положенного веса. А десятая часть чистой посуды в школьных столовых по результатам лабораторных анализов была отправлена повторно в мойку.

Мария Руфкина, заведующая отделением Гродненского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья: «На сегодняшний день мы видим, что даже в элементарных вопросах, не требующих финансовых затрат – навести порядок, помыть оборудование, тару, инвентарь, помещение – ещё есть нарушения. Объекты не все открыты. Открыты только два пищеблока школ, которые провели генеральную уборку».

Чтобы как-то прояснить ситуацию, пробуем ещё раз дозвониться до директора комбината школьного питания.

– Ещё раз хочу задать вам вопрос, готовы ли вы дать интервью и ответить на вопросы корреспондента телеканала ОНТ?

– Вы меня простите, Светлана Валерьевна, но я не в состоянии, у меня высокое давление.

Главный санитарный врач области постановил усилить контроль за работой столовых во всём регионе. Поэтому проверки и в Лиде ещё продолжатся. Несмотря на то, что учебный год завершается, проверяющие хотят, чтобы к 1 сентября дети не только вкусно, но и безопасно питались.

 

 

Сергей Мазайло, ОНТ.

 


Обсуждение


  • ...

    алег 26 мая 2015 в 9:01

    Жесть, недавно мой сын от отравления в школьной столовой два дня мучался. Желаю этим "людям" чтобы их дети "не болели".


  • ...

    Д.И. 26 мая 2015 в 9:16

    Т.е. решили не пустим снимать, ничего не скажем и никто ничего не узнает? Трындец. И что, они останутся дальше руководить всем этим "хозяйством"?


  • ...

    Boss 26 мая 2015 в 15:00

    Госконтроль наконец взялся за работу. Стафилакока в школьных столовых и тараканов полно везде,во всех школах.


  • ...

    Boss-у 26 мая 2015 в 16:03

    А може ещё не конец ? Говорят, что тараканы хоть и разносят заразу, но сами живут в экологичных местах, стафилакок -- покруче таракана(((


  • ...

    Boss-у 26 мая 2015 в 22:50

    Наконец взялись за работу? А где были эти контролёры, что допустили такую "славу" Лидского комбината школьного питания. Доили частников? А теперь проверили, закрыли и постановили усилить контроль? И что дальше? Видно не того проверяли.


  • ...

    S.I. 27 мая 2015 в 9:36

    чем занимается школьный фельдшер, ведь они обязаны присутствовать при закладке продуктов?! за день в столовую заходят по 5 раз и не видят грязи или помойного ведра на ленте танспортёра, куда дети приносят посуду после еды?! о чём думает администрация школы?! только о премиях?! так пусть теперь подумает о штрафе! или они себе потом премию из фонда директора выпишут, чтобы покрыть этот штраф?! и эти люди работают с нашими детьми!!!


  • ...

    Унутраны ураг 27 мая 2015 в 12:03

    Ну, это нормально...


  • ...

    ЛяЛя 27 мая 2015 в 20:23

    Во-первых, школа №15 Во-вторых, повара - не самоубийцы, не станут они сами себя "закапывать" грязной посудой или помойным ведром. Они просто "крайние" в бесконечной цепочки бюрократизма. И начало этой "цепочки" - директор школы


  • ...

    Тра-ля-ля 27 мая 2015 в 21:15

    помойное ведро на ленте транспортёра -это, к сожалению, не выдумка! и поставили его туда не повара, и посуду моют не они, а подсобные рабочие, которые зачастую неряхи. кто их нанимает? - это один вопрос. но кто, как не шеф-повар и фельдшер должны обратить внимание на это?! неужели только санстанция?!


  • ...

    Василий 28 мая 2015 в 15:57

    Всех уволить? А кто придет на такую зарплату? Где взять всё тех же поваров и кухонных рабочих? Думаю, у директора голова по этому поводу будет болеть не меньше, чем голодные детские животики. Хотелось бы, чтобы госконтроль не только указал на недостатки и привычно наказал их носителей, но и помог школам выйти из многолетней стопорной ситуации, когда не кормить детей нельзя и убрать с кухни нерях невозможно. Замена будет только хуже. Давно пора понять, что простой констатацией факта, проблема не решается. В школьном питании давно пришла пора системных перемен. "Кнут" для нынешней ситуации бесполезен, по моему скромному мнению.


  • ...

    Алекс 28 мая 2015 в 18:46

    У Госконтроля нет полномочий повышать заработную плату. В их полномомчия входит контроль за соблюдением норм гигиены при производстве щкольных обедов. Задача директора - обеспечить выполнение этих требований. Принимая должность директор принимает на себя огромную ответственность. Это нормально. Если при проверке выполнены нарушения, директор обязана устранить их. Такие вещи возможны при отсутствии контроля или при его формальном проведении. Отравление у детей нельзя оправдывать небольшими зарплатами. Если зарплата не устраивает, увольняйся. Если ходишь на работу, делай свою работу хорошо. Это элементарные принципы нормального общества.


  • ...

    Алексу 28 мая 2015 в 22:52

    У контролирующих, есть только одни полномочия и одна задача ОШТРАФОВАТЬ! И как можно больше. И им, не интересует, огромная ответственность директора, и как уже убыточное предприятие, оплатит штраф и сможет устранить нарушения, сможет выплатить достойную з/плату. Может Вы, уважаемый Алекс, сможете организовать производство за 2 млн. з/п в месяц, чтобы делали свою работу хорошо? Сомневаюсь


  • ...

    пешеКОТ 29 мая 2015 в 0:03

    Интересно--" он" за 2 млн.з/п в месяц не может организовать производство.... , а дай ему 20 млн в месяц , у "него" крылья вырастут, производственные !!!! и "он" горы сизифовы свернёт.... Походу прав Алекс


  • ...

    ВС 29 мая 2015 в 1:02

    Сытый голодного не разумеет - говорят старожилы! в РБ свора проверяющих не занимается причинно-следственной связью выявления проблемы и её решением, они только тупо штрафуют. Кому-то нужен не результат , а грызня низов и ИБД - изображение бурной деятельности, при этом под шумок , как правильно сказал(а) "Ля-ля" идёт отработка " козлов отпущения" - начиная с директора школы, вот отсюда уши и растут. Страна карательных ведомств и чужих - не национальных интересов: это мне учителя так говорили и не раз, кстати.


  • ...

    Артем 29 мая 2015 в 8:30

    В данном случае камни в огород директора КШП, а не директоров школ. Они, конечно, должны видеть ,что у них на сотках, но пищеблоки в ведомстве комбината школьного питания. И именно директор этого комбината отвечает за надлежащее состояние оборудования и исполнение всего процесса. Что касается контрольных органов, насколько известно, было предложено сразу после начала проверки организовать комиссию и навести порядок, но спустя две недели, бардак всё ещё оставался. Почему раньше не видели районные санитарные специалисты? У каждого же есть ответ на такой вопрос. Да?))


  • ...

    пешеКОТу 29 мая 2015 в 22:45

    А Вы попробуйте дайте 20 млн. (если сможете), я, уверен, тогда он горы свернёт. А Алекс, видно тот человек, который получает з/п, а не зарабатывает, судя по комментариям. А лучше почитайте коменты ВС.


  • ...

    пешеКОТ 29 мая 2015 в 23:27

    волкА сколько не корми , только не понл значения-- А лучше почитайте... типа --А поехали!!! ????


  • ...

    Алекс 30 мая 2015 в 19:53

    Не знаю, кто писал мне обращение. Но меня удивляет Ваша позиция. Вы считаете нормальным, что дети питаются из грязной посуды, что нарушаются правила гигиены в школьных столовых, по стенам ползают тараканы? И все потому, что у работников общепита маленькая зарплата. А у кого она большая? У 50 % людей такая или приблизительно такая зарплата. Всем им из-за этого следует плевать в тарелку другого человека? Бред, извините.


  • ...

    Алексу 30 мая 2015 в 21:14

    Кто кто.... дед пихто! Конечно же невинно постродавшие и оболганые агнцы божие! Вот кто!


  • ...

    деду пихто 1 июня 2015 в 11:13

    Я понимаю, что паразитам безразлична судьба и здоровье людей. И как вижу, празиты всегда едины друг с другом.


  • ...

    дед пихто 1 июня 2015 в 11:24

    У вас . что -- гироскоп завалило? И ли полярность поменяли?


Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения.

Вы можете использовать HTML теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>