В Лидском замке открылась корчма «Львiная хата» (фото)

14:07, 29 Июль 2018

3589


Общество

Здесь можно попробовать шляхетскую кухню, настойку из можжевельника собственного приготовления, «подышать» XIV веком и приятно провести время. О заведении общепита внутри главной достопримечательности города давно просили лидчане. Пожелания высказывали и многие туристы. И вот мечта сбылась!

Теперь на территории замка — в бревенчатом домике — находится небольшой ресторанчик. У объекта сразу три соучредителя — Дмитрий Бобарик, Ольга Бига и Игорь Коц. Все эти люди имеют опыт работы в торговле. Внутри «Львiная хата» рассчитана на 30 человек, еще 60 могут разместиться на террасе, сообщает 0154.by.

О тематике ресторанчика раздумывать не пришлось. Какой еще может быть здесь атмосфера, если не исторической?! Формат заведения также в стиле прошлого времени — корчма.

А вот с названием пришлось поломать голову. «У нас было около 50 вариантов, — отмечает один из владельцев корчмы Дмитрий. — В итоге остановились на названии «Львіная хата». Лев, как известно, символ нашего города».

В заведении сразу чувствуется исторический дух. Акцент на дерево — из этого материала широкие столы и стулья, полки, барная стойка. Все продумано до мелочей: массивные кованые люстры, светильники в виде горящих факелов, льняные шторы, перевязанные бечевкой, посуда — глиняная и чугунная, банки с домашними заготовками и многое другое.

В «Львiную хату» уже сегодня с удовольствием приходят и лидчане, и туристы. К слову, недавно здесь обедали гости из Кубы и Бразилии. «Очень веселые ребята, нахваливали наши горшочки с драниками, свининой, грибами, сливками и душистыми травами», — отмечают в корчме.

Блюдо, и правда, очень вкусное. Впрочем, как и вся остальная кухня. Тут вам и мачанка с мясом и блинами, и деревенская сковородка с колбасой, и жаркое с копченой курицей…

В дальнейшем ассортимент будет только пополняться. Акцент — на шляхетскую кухню. Еще одна изюминка заведения — настойки собственного приготовления из разных ягод. Из можжевельника — уже в меню!

В перспективе — собственная пекарня!

Задумок у хозяев корчмы «Львiная хата» много. Так, здесь можно будет попробовать изумительный кофе. Уже приобретено итальянское оборудование. А также в планах хорошая линейка вин, и, конечно, все сорта «Лидского пива». Во дворике разместится пекарня — свежая выпечка, хлеб собственного изготовления…

Что больше всего не любят клиенты? Ждать! В «Львiной хаце» продумали, как скрасить посетителям это время. Сначала аперитив за счет заведения. А затем небольшое развлечение в историческом стиле.

Сейчас посетить корчму можно, пока открыт замок — с 10.00 до 19.00. Однако планируется, что уже с сентября ресторанчик будет работать до часа ночи!


Обсуждение


  • ...

    Прокрастинатор 29 июля 2018 в 16:34

    В древности после успешной княжеской охоты на тура охотники делали редкое блюдо: "шашлыки на сабле" и лишь через века на ружейном шомполе. Тонко нарезанные полоски говядины наматывали на лезвие и держали проворачивая над углями костра, посыпая золой вместо соли и приправ. Популярность такого "шашлыка на сабле" и стала причиной исчезновения крупнейшего парнокопытного в местных лесах.


  • ...

    przechodzien 30 июля 2018 в 8:37

    Smak wiekszosci dan ksztaltowala palaca mieszanka ostrych, egzotycznych przypraw, glownie szafranu, pieprzu, imbiru, cynamonu oraz galki muszkatołowej. Do tego dochodzilo powszechne w dawnej Polsce uwielbienie dla smaku kwaśnego oraz zwiazana z tym wszechobecnosc octu. Smacznego!


  • ...

    Прокрастинатор 2 августа 2018 в 15:30

    Если следовать всем традиция застолья шляхты, то кроме столовых приборов на стол следует положить и пару дульнозарядных пистолетов для сигнализации обслуживающему персоналу о необходимости смены блюд. Впрочем мясо брали руками, так удобнее. Кости бросали под стол, где уже караулили собаки. В начале застолья следует пить за здоровье каждого в отдельности, а после появления на столе горячих блюд выпивать следовало по второму кругу, но уже с обязательным тостом за каждого стоя! При таком застолье возникнет необходимость расстелить шкуры под столом, где гости могли бы отдохнуть до утра.. И не забыть главный секрет шляхецкой кухни: ниякой бульбы на сталах! Таму што менавита бульба зрабила з ганарливых жыхароу ВКЛ памяркоуных булдьбашэй!


Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения.

Вы можете использовать HTML теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>