В сырах филиала ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» скрывалось присутствие консерванта Е235

13:37, 9 Март 2017

892


Новости города

cheese_head

Поставки сыра некоторых белорусских предприятий в Россию могут быть запрещены. Об этом сообщила пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано.

Под риск запрета попала продукция ОАО «Ошмянский сыродельный завод» (филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат») и филиала по производству сыров ОАО «Рогачевский МКК». Россельхознадзор уже обнаружил несколько нарушений в их продукции. В сырах производства этих предприятий был обнаружен консервант натамицин (Е235). В сырах Ошмянского сыродельного завода он был обнаружен в концентрации, превышающей норму. В сырах Лидского молочно-консервного комбината уровень его содержания был в норме, но само его присутствие не указывалось на этикетке. В результате против продукции этих предприятий ведомство ввело режим усиленного лабораторного контроля.

«Если в режиме усиленного контроля еще хоть раз будут обнаружены нарушения, мы будем поднимать вопрос о запрете поставок с этих предприятий. Либо просить белорусскую сторону ввести самоограничение», — сообщила Мелано.

Ранее, 14 февраля, Россельхознадзор ввел ограничения и дополнительные требования к поставкам продукции четырех белорусских мясоперерабатывающих заводов. В их продукции были обнаружены патогенные бактерии.

27 февраля ведомство ввело меры усиленного контроля в отношении продукции еще девяти белорусских предприятий. В ней также были обнаружены нарушения санитарных норм, сообщает газета «Известия».

Натамицин или пимарицин (пищевая добавка Е235) – штамм, производимый в процессе ферментации бактериями Streptomyces natalensis. Добавка Е235 слабо растворима в спирте и воде. Однако натамицин является достаточно эффективным при очень низких концентрациях. По своей природе, натамицин является естественным противогрибковым агентом и используется в пищевой промышленности в качестве добавки-консерванта Е235.

Добавка Е235 нетоксична, но при высоких концентрациях  (более 500 мг / кг массы тела) может вызывать тошноту, рвоту, диарею. Являясь антибиотиком, добавка Е235 добавляется к продуктам питания в строго ограниченном количестве в силу свойств антибиотиков убивать не только вредные грибки и бактерии, но и микроорганизмы, участвующие в процессах жизнедеятельности организма человека.

На протяжении десятилетий консервант Е235 используется в пищевой промышленности для предупреждения развития грибков в молочных продуктах, мясе и других пищевых изделиях. Добавка Е235 также может использоваться в кондитерских изделиях: тортах, пирожных, бисквитах. Кроме того добавка Е235 используется при изготовлении сыров, как его оболочка. В результате поверхностной обработки (орошение поверхности или погружение в раствор готового продукта), консервант Е235 остается строго на поверхности сыра. В некоторых странах допускается использование натамицина для поверхностной обработки колбасных изделий.

Читайте также: Россия вводит ограничения на поставки с семи белорусских предприятий. Среди них филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»


Обсуждение


  • ...

    Алег 10 марта 2017 в 9:39

    В лидском хлебе ДИАБЕТИЧЕСКИЙ!!! тоже присутствует химия в виде Е, мы дали его ребёнку и у него была сразу сильная аллергическая реакция! Купляйте наше ацечыственаЕ )))


  • ...

    прохожий 10 марта 2017 в 12:28

    Или подмешивают в сыр переработанный с истекшим сроком, или просто перепутали Е


Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения.

Вы можете использовать HTML теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>